Un total de cuarenta y seis establecimientos de la Asociación de Restaurantes de Zaragoza celebran este mes de marzo el XV Certamen de Restaurantes. Siguiendo  la fórmula creada en la pasada edición, los participantes ofrecen un menú degustación con postre y bebida,  en la categoría de 25€ o  45€.

Un total de cuarenta y seis establecimientos de la Asociación de Restaurantes de Zaragoza celebran este mes de marzo el XV Certamen de Restaurantes. Siguiendo  la fórmula creada en la pasada edición, los participantes ofrecen un menú degustación con postre y bebida,  en la categoría de 25€ o  45€.

La Asociación de Restaurantes de Zaragoza ha realizado un importante esfuerzo en la realización de esta edición, una cita clave en el calendario gastronómico de la ciudad, pues da la ocasión a los clientes de que conozcan las mejores creaciones de los cocineros. Además, le da a los hosteleros la oportunidad de aparecer en un escaparate idóneo para promocionar su cocina. Tal ha sido el interés de los restaurantes en participar que se ha roto el récord de participación, como ya ocurriera el año pasado, superando por primera vez las cuarenta inscripciones.

La dirección de la Asociación ha decidido crear una imagen de marca al nombrar los premios como ‘Premios Horeca’, con la firme intención de calar en la sociedad y crear un punto de referencia en cuanto a reconocimientos gastronómicos se refiere.

Por otra parte, la novedad más entrañable de este año ha sido la recuperación de una vieja tradición del certamen, pues todos los restaurantes aparecen en un recetario especial creado para la ocasión, promocionando tres recetas de sus platos seleccionadas personalmente por cada propietario. Se trata de una joya para la gastronomía zaragozana, ya que muestra de manera elegante las especialidades de las cocinas que han decidido formar parte del certamen.

La organización ha contado nuevamente con el apoyo del Ayuntamiento de Zaragoza y la Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón, Heraldo de Aragón, Bodegas Grandes Vinos y Viñedos, La Zaragozana, Coca Cola, La Asociación de Industrias Alimentarias de Aragón, Ternasco de Aragón así como con la ayuda económica de sus principales patrocinadores en los últimos años.

Participantes:

A Mesa Puesta

Antonio Restaurante

Aragonia

Asador Campo del Toro

Baobab

Bocados

Brujas de Becquer

Café de la Reina

Cancook Gastro

Casa Lac

Casa Pascualillo

Celebris

Chef Emilio

El Bandido

El Blasón del Tubo

El Candelas

El Chalet

El Cocinero Arrepentido

El Festín de Babel

El Foro

El Patio de Goya

El Real

El Serrablo

Espumosos 5 de marzo

Finca La Dehesa

Goralai

La Bastilla

La Bocca

La Bodega de Chema

La Matilde

La Miguería

La Nueva Carambola

La Rebotica

Marengo

Más Torres

Montal

Molino de San Lázaro

New Moss

Perla Negra

Parrilla de Albarracín

Rausan Alfajarín

River Hall Aura

Taberna Irulia

Umai

Urola

Wenceslao

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