Premio al Empresario Hostelero a Jesús Acín

El próximo día 28 de noviembre, en la ciudad de Salamanca, D. Jesús Acín, miembro de la Junta de Horeca Restaurantes, recibirá el premio al Empresario Hostelero de la mano de la FEHR, Federación Española de Hostelería.

Trayectoria y vinculación de Jesús Acín con los restaurante de Zaragoza

Sus comienzos en la hostelería fueron tempranos, junto a la gasolinera familiar abrió, con solo 16 años, un merendero en su ciudad natal, Huesca.

En su primara aventura contó con el apoyo de su madre y sus hermanos, quienes le siguieron ayudando en sus siguientes proyectos. Con 21 años se pone al frente del Casino de Huesca y comienza a organizar conciertos para la ciudad.

En 1989 se traslada a Zaragoza para hacerse cargo de El Cachirulo, y a mediados de los 90 gana la concesión del restaurante de la Feria de Zaragoza, de la que más tarde llevará la gestión integral de la restauración.

Durante la última década, su espíritu empresarial  y su amor por la profesión le llevan a emprender nuevos proyectos, haciéndose cargo de la concesión de dos Casinos y comenzando la rehabilitación y construcción de varios proyectos y restaurantes de Zaragoza: Hotel ciudad de Ejea, complejo de 70.000 m2 construidos y 20.000 entre aparcamientos y jardines, espacio modulable en la Expo con una parcela de casi 6.000 m2, restaurante en el Teatro Principal de Zaragoza, Palacio de Larrinaga y Hostal de las Palmeras.

Premios nacionales de hostelería FEHR

Los Premios FEHR son un reconocimiento al trabajo de los establecimientos, empresas e instituciones, del sector de la hostelería, por su sobresaliente labor en materias tan diferentes como la innovación, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la sostenibilidad, compromiso con las personas con discapacidad. Reconocen a aquellos que deben ponerse como ejemplo por su contribución a la mejora del sector y por aportar buenos modelos a seguir.

Los miembros de FEHR participan activamente en estos Premios, presentando las candidaturas de aquellas empresas que reúnen méritos en cada una de las categorías.

Los premios se complementan, además, con los reconocimientos que otorga el jurado a diferentes entidades, personalidades e instituciones que destacan por su colaboración con el sector y por sus acciones encaminadas a favorecer y dinamizar la hostelería nacional.

La celebración de estos premios tiene lugar anualmente en diferentes lugares de nuestro territorio con el fin de promover la implicación y participación de las asociaciones. Habiéndose celebrado en ciudades como Valladolid, Bilbao, Sevilla, Oviedo, Zaragoza o Valencia, este año se celebrarán en Salamanca.

 

Los restaurantes de Zaragoza han acogido la noticia con gran alegría y orgullo. Reconociendo en la figura de Jesús Asín un representante de la profesionalidad y buen hacer de la hostelería en Zaragoza.

Os dejamos a continuación la entrevista que Jesús Acín ha realizado para la revista Hostelería Digital donde cuenta más acerca de su trayectoria profesional y muestra su agradecimiento por el premio. Para seguir leyendo pincha aquí.

 

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