Asociación de Restaurantes de Zaragoza

El volumen de negocio del sector hostelero se vio reducido un 2,9% en 2008 con relación al año anterior, según el avance de la Encuesta Anual de Servicios de 2008, publicada por el INE. Según esta Encuesta, además, el año pasado se registraron un total de 292.168 empresas de hoteles, restaurantes y bares, la gran mayoría microempresas, lo que representa un 2,9% más que en el año anterior. El sector hostelero registró en este año una media de 1.289.063 personas ocupadas, de las que el 51,8% eran mujeres.

Comparado con otros sectores, el Comercio vio reducida su facturación en mayor medida, un 5,2% con relación al año anterior, mientras que el resto de los servicios experimentaron un aumento del 1,4%.