Asociación de Restaurantes de Zaragoza

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La Bodega CORONA DE ARAGÓN www.lacoronadearagon.es de la D.O. CARIÑENA, continúa con su objetivo divulgativo y promocional de la cultura del vino a través de su “Aula CORONA DE ARAGÓN de restauración y gastronomía” en una nueva edición que este año ha previsto un amplio programa de clases magistrales de las más destacadas figuras de la sumillería y la sala de España que impartirán a sus colegas aragoneses.
Josep Roca, del Celler Can Roca fue el encargado de inaugurar esta nueva edición del Aula, al que han seguido Javier Oliveira y Pedro Monje del Vía Veneto, Alberto Ruiz Moncayo en posesión del Wine & Spirits Education Trust Diploma, en Londres, todos ellos antes del verano. Y ya anuncian a César Cánovas del espacio vinícola de Barcelona Monvinic y Custodio López Zamarra del restaurante Zalacaín de Madrid.
A este ya de por sí elenco de primeras figuras nacionales, ayer se les sumaron otros dos ponentes de lujo: Jay Miller, el especialista estadounidense encargado de catar los vinos españoles para la guía del afamado crítico Robert Parker “The Wine Advocate” y Pancho Campo, presidente de The Wine Academy of Spain y Master of Wine.

En una de las salas de cata de la Bodega CORONA DE ARAGÓN, más de 40 sumilleres y maîtres y otros profesionales de la Restauración aragonesa pudieron entender de primera mano cómo funciona la revista The Wine Advocate y el porqué del prestigio mundial de los “puntos Parker”, así como de la sobresaliente notoriedad que los vinos aragoneses y en especial los elaborados con garnacha están adquiriendo en el mercado estadounidense y mundial.

Posteriormente a la conferencia, los asistentes compartieron con los dos ponentes y con el Director Técnico Enólogo de la Bodega Marcelo Morales una cata magistral de cinco de los vinos de CORONA DE ARAGÓN.
Igualmente disfrutaron viendo catar y puntuar a Jay Miller, un antiguo psicólogo clínico que cumple su 25 aniversario colaborando con Robert Parker, desde el día en que comenzó a editarse la publicación, y que destacó la excelente relación calidad‐precio de los vinos de CORONA DE ARAGÓN y puntuó de manera sobresaliente a dos de ellos, el ANAYÓN GARNACHA 2008 con 91 puntos y el CORONA DE ARAGÓN SPECIAL SELECTION GARNACHA/CARIÑENA 2009 con 90 puntos.

El coloquio final sirvió también para disfrutar del GARNACCIO, la última novedad de CORONA DE ARAGÓN, un vino de licor elaborado en base a la garnacha y a su comportamiento en distintas fases, cultivo, crianza y destilación, y que le ha llevado a obtener una bebida sorprendente.